SMREKOV MED
Značilnosti smrekovega medu, ki je maninega izvora, sta rdečerjava barva in izjemno sijoča se površina. Ta med je vedno bister in viskozen, po navadi torej ne kristalizira. Po aromi spominja na sirup iz smrekovih vršičkov. Električna prevodnost mora biti več kot 0,8 mS/cm, v povprečju 1,3 mS/cm.
Senzorična lastnost | Opis |
Videz | Barva: Je rdečerjave barve, sijoč na površini. Bistrost: Vedno je bister, motnost kaže, da vsebuje tudi mano drugih rastlin. Kristalizacija: Po navadi ne kristalizira. Značilno je, da je zelo vlečljiv, zato se lepi na jezik in nebo. |
Vonj | Opis: Zaznaven je nežen vonj, vonj po sirupu iz smrekovih vršičkov, smoli, lubju iglavcev, po suhih nežveplanih marelicah, lahko tudi blag vonj po mleku v prahu. Včasih je lahko zaznaven vonj po postanem, po vlažni krpi, plesni, humusu. Intenzivnost: Jesrednja. |
Okus | Obstojnost: Je kratkotrajna do srednja. Intenzivnost: – sladek: srednje, – kisel: šibko do srednje, lahko tudi do močno. |
Aroma | Obstojnost: Je kratkotrajna do srednja. Opis: Zaznavna je aroma po sirupu iz smrekovih vršičkov, smoli, zeliščnih bonbonih, zeliščnem čaju, praženi kavi, suhem sadju, figah, kavnih bonbonih. Včasih je nekoliko odbijajoča, saj spominja na mokro živalsko dlako ali slino. Intenzivnost: Je srednja. |
Priporočljivo ga je uživati pri slabokrvnosti, kašlju in bronhitisu.
Cene
Trenutno ni na zalogi.